Voor u ligt een boek vol smakelijke recepten zonder vlees of vis. Er is gekozen voor een indeling die is gebaseerd op de traditionele manier van dineren: soepen, voorgerechten, salades, hoofdgerechten, nagerechten. Met de recepten uit dit boek kunt u eenvoudig een complete maaltijd samenstellen. Maar u kunt natuurlijk ook kiezen voor het maken van afzonderlijke gerechten. Kook ook eens vegetarisch: een verrassende ervaring!