Kook ook Holland

Een kookboek met traditioneel Hollandse gerechten, aangepast aan de moderne smaak, uit de serie Kook ook. Er zijn niet alleen recepten voor de warme maaltijd, maar ook recepten voor hapjes bij thee of koffie (gebak) en ontbijtsuggesties. De recepten zijn stap-voor-stap opgebouwd, elk geillustreerd door een paginagrote kleurenfoto. Vrij eenvoudig te bereiden gerechten met enige fantasie zoals draadjesvlees met cranberrycompote of uitsmijter met rauwe ham en mosterdkaas. Voor wie niet telkens naar z'n moeder wil bellen voor het erwtensoeprecept! Met register. Eerder uitgegeven in de serie boekjes van Het Nederlands Zuivelbureau; deze herdruk heeft een nieuwe lay-out en is nu gebonden.

(NBD|Biblion recensie, Lonneke Sondorp)